25.03.2018, 13:13

Вред употребления мяса, приготовленного на открытом огне

Вред употребления мяса, приготовленного на открытом огне
Фото: pixabay.com 

Ученые из Гарвардского университета (США) изучили влияние употребления мяса, приготовленного на открытом огне, на здоровье человека.

По информации издания «Мир новостей», во время исследования авторы наблюдали примерно за 100 000 человек. На день начало исследования, ни у кого из них не было выявлено заболеваний сердца, диабета, рака или высокого давления.

Исследователи разделили участников на тех, кто ел мясо, приготовленное на открытом огне более 15 раз в месяц и тех, кто употреблял его реже.

Наблюдение показало, что у первой группы людей риск возникновения гипертонии и сопутствующих проблем со здоровьем был на 17% выше.

Ученые уверенны, что отказ от употребления мяса, приготовленного на открытом огне, позволит заметно снизить риски возникновения проблем со здоровьем. Они напоминают о том, что существуют другие, менее вредные способы приготовления продуктов.